حذر مركز الوقاية ومكافحة الأمراض الأمريكي، في أحدث تقاريره، من أن الخضراوات الورقية مثل الخس والسبانخ على سبيل المثال تعتبر من أهم مصادر الغذاء الملوث والتسمم الغذائي الذي يجب الاحتراس منه والحرص على التأكد من تنظيفه بطريقة سليمة.
أخبار متعلقة
«الهواء الطلق والفواكه والخضروات» وسائل التغلب على «خمول الربيع»
ارتفاع أسعار الأسماك والخضروات وتراجع الإقبال على حلوى العيد
استمرار ارتفاع أسعار الخضروات واللحوم
«الغرف التجارية»: أسعار الخضروات والألبان ارتفعت من10 لـ150% خلال عام
«مواطنون ضد الغلاء» تطالب الحكومة بتحديد أسعار الخضروات
ارتفاع أسعار الدواجن والأسمنت وثبات اللحوم وتراجع الخضروات
وتشير البيانات إلى أن ما يقرب من 48 مليون أمريكي، وهو ما يمثل شخصًا من بين كل ستة يتعرض للتسمم الغذائي سنويًا، لتشمل هذه التقديرات اضطرار ما يقرب من 128 ألف شخص دخول المستشفى للعلاج، ووفاة 2000 أمريكي متأثرين بإصابتهم.
وفيما يتعلق بالالتهابات المعدية، فإن الألبان تأتي في المرتبة الثانية كأكثر المصادر شيوعًا والمسببة في هذه الالتهابات، يليها تلوث الدواجن والذي يمثل 19% في حالات الوفيات، كما يلعب تلوث الأسماك والمحار دورًا في حالات التسمم الغذائي بنسبة 6.1%.
