حذّر مركز السموم، التابع لكلية الطب في جامعة الإسكندرية، المواطنين من تناول البطاطس الخضراء التي لم تصل إلى درجة النضج كونها تصيب الإنسان بالشلل والحمى.
وقالت الدكتورة مها غانم، أستاذ الطب الشرعي والسموم الإكلينيكية في جامعة الإسكندرية، مدير المركز، في بيان، الأربعاء، إن البطاطس غير الناضجة (الخضراء)، تحتوي على مادة تسمى السولانين الذي لا يتكسر بالغليان ولا الطبيخ المعتاد، وإنما يتم تكسيره بـ«القليان».
وأوضحت «مها» أن أعراض تسمم البطاطس الخضراء، تتمثل في الاسهال والقئ والمغص وحرقان الحلق واضطراب في نبضات القلب والصداع والدوار، بالإضافة إلى الهلوسة وفقدان الإحساس والشلل والحمى وتوسع حدقة العين وانخفاض حرارة الجسم، والتي تشبه أعراض التسمم بالمبيدات الحشرية.
