«الشلولو».. أكلة مصرية صعيدية، يتجدد الحديث عنها وعن أفضل طرق إعدادها في هذا الوقت من كل عام، بسبب تفضيل الأقباط أكلها في صوم السيدة العذراء، الذي يبدأ اليوم ويستمر حتى 21 أغسطس الجارى.
أخبار متعلقة
وتناول طبق «الشلولو» في صوم العذراء تحول من أكلة لطقس معتاد، والطبق عبارة عن ملوخية جافة وماء وليمون وثوم، ويتشارك المسلمون والمسيحيون حبهم لهذه الأكلة، في نفس التوقيت من كل عام.
وقالت صباح زكى، ربة منزل، إن الشلولو أكلة سريعة وسهلة ومناسبة جدا للجو الحار مثل هذه الأيام، ويقال إن أول من أكلها في مصر هي السيدة العذراء مريم عندما قدمت إلى مصر وعاشت بها، فتعلمها المصريون وصارت أحد الطقوس الرئيسية لصيام العذراء مريم.
بالإضافة إلى «الشلولو»، يتناول الأقباط الأسماك التي يأكلها البعض بينما يمتنع آخرون عن أكلها، لأن صوم العذراء من الدرجة الثانية، أي متاح فيه أكل السمك، وهناك من يكتفى بأكل الخبز بـ«الماء والملح» فقط، ويخضع الأمر لقدرة كل فرد.
