أصبح مطعم «65 ديجرى» في بروكسل الأفضل تقييمًا في المدينة، وذلك بفضل فيض من الإشادات بموظفيه المصابين بمتلازمة «داون»، إذ حصل المطعم، وهو جزء من مشروع دمج اجتماعى، على المركز الأول من بين أكثر من ألفى مطعم أدرجت بقائمة موقع «تريب أدفيزور».
أخبار متعلقة
وتقول النادلة مارى صوفى لامارش، المصابة بمتلازمة داون «الزبائن يأتون هنا لرؤيتنا وتذوق جو المطعم وفن الطهى... إن هذا يمثل الكثير من الضغط، ونحن فخورون بأنفسنا». وأسس مطعم «65 ديجري» 4 من أصحاب الأعمال لهم خلفيات في الطهى والرعاية الاجتماعية..
أصحاب متلازمة داون يقدمون الطعام للزبائن
يقدم المطعم أطباقا تعتمد على سمات المطبخ الفرنسى. وقالت أديلايد أيمر، وهى واحدة من مؤسسى المشروع لـ«رويترز» إن الفكرة تتمثل في إكساب الناس المهارات اللازمة لدخول مجال الضيافة.
وقال فالنتين كوجيلز، وهو أيضا من مؤسسى المشروع، في تصريح لـ«رويترز»: «نعمل مع أناس سعداء جدا بأنهم يعملون، لذا فهُم يستمتعون بالحضور إلى العمل كل يوم».
