أكد نبيل درويش، رئيس اتحاد منتجى الدواجن، أن اتجاه مصر لتصدير أول شحنة من بيض المائدة بعد سنوات من التوقف يعزز الثقة فى الإنتاج المحلى، لافتا إلى أن مصر حققت الاكتفاء الذاتى من إنتاج البيض خلال العشرين عاما الماضية، ولكن لم تكن هناك إمكانية لتصدير الفائض لوجود «أنفلونزا الطيور» فى المزارع المحلية خلال الفترة الماضية.
أخبار متعلقة
وأضاف «درويش»، فى تصريحات لـ«المصرى اليوم»، أنه مع زيادة الاهتمام بتطبيق الأمان الحيوى، استطاع عدد من المزارع اجتياز الاختبارات وتحقيق الجودة المطلوبة للتصدير، وبالتالى تمكنت مصر من التصدير مرة أخرى بعد توقف سنوات طويلة. ودعا إلى ضرورة الاهتمام بالإنتاج من خلال زيادة الاستثمارات، موضحا أن فتح باب التصدير مجددا فى البيض سيكون بمثابة عامل مساعد للاستثمارات الجديدة للدخول فى مجالات إنتاج البيض والتوسع فى إقامة المزارع كخطوة أولى.
وأوضح أن استهلاك مصر مقصور على استخدام البيض بطرق تقليدية على عكس الشعوب الأوروبية وغيرها التى لديها استخدامات متعددة للبيض، متوقعا أن تكون الخطوة التالية إقامة صناعات على البيض الفائض، سواء من خلال تجفيف البيض أو تجميده، وكذا فصل البياض عن الصفار.
وتابع أن هناك صناعات مصرية، منها الحلويات، تعتمد على استخدام البيض البودرة وليس الطازج، وهو ما يتم استيراده ولكن مع وجود فائض فى الإنتاج وإقامة مثل هذه الصناعات فى السوق المحلية ستسهم فى الحد من استيراد هذه المدخلات، فضلا عن إمكانية تصديرها للأسواق المحيطة، وبالتالى زيادة معدل النمو فى الصناعة وتوفير فرص عمل متعددة.
وقال الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، إن اتجاه مصر لتصدير البيض سيعزز إمكانية التوسع فى استثمارات إنتاج البيض، مستبعدا أن يؤثر التصدير على أسعار السوق المحلية فى ظل محدودية الكميات التى تم تصديرها حتى الآن، موضحا أن مصر لديها اكتفاء ذاتى من البيض تم تصديره، وأن زيادة الاستثمارات ستسمح بزيادة الإنتاج، وبالتالى الحفاظ على مستويات أسعار السوق المحلية. ودعا إلى تسهيل إجراءات زيادة الاستثمارات من خلال إتاحة الأراضى بأسعار مناسبة، فضلا عن تيسير استخراج التراخيص.
كانت الدكتورة منى محرز، نائب وزير الزراعة لشؤون الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية، قد قالت إن مصر قامت بتصدير نحو 360 ألف بيضة لتكون أول شحنة بعد توقف دام نحو 14 عاما.
وأشارت إلى الاتجاه نحو فتح أسواق جديدة فى الدول العربية والأفريقية لتصدير بيض المائدة «الطازج»، مؤكدة أن «مصر أصبحت سوقا قوية فى صناعة إنتاج الدواجن بفضل جهود المنتجين والقطاعات المختلفة فى الدولة، والتزام المربين بقواعد الأمان الحيوى بالمزارع، ومتابعة سلسلة الإنتاج»، وحققت مصر الاكتفاء الذاتى من إنتاج البيض، حيث يصل حاليا لنحو 12 مليار بيضة سنويا.
وقالت إن التيسيرات الائتمانية بفائدة لا تتجاوز 5%، التى قدمتها الدولة، ساهمت فى زيادة إنتاج مزارع بيض المائدة، فضلا عن تقديم تسهيلات تراخيص تشغيل هذه المزارع.
