رئيس «سلامة الغذاء»: الإعلان عن «القوائم البيضاء» قريبًا

طالب الدكتور حسين منصور رئيس هيئة سلامة الغذاء مجتمع مصدري الحاصلات الزراعية والصناعات الغذائية ذات الأصل النباتي، بضرورة الالتزام بتعليمات الهيئة تجاه سلامة الغذاء وعدم اتخاذ طرق قصيرة المدى لا تؤدي إلى استدامة حقيقية في اتجاه الصادرات الزراعية، مشددًا على ضرورة الحفاظ على سلامة المنتج المحلي وفقا للمعايير المصرية والدولية المعنية بسلامة الغذاء.

وقال «منصور» في تصريحات لـ«لمصري اليوم»، الثلاثاء، إن الهيئة ستعلن رسميا عن القوائم البيضاء للمصنعين والمصدرين الزراعيين والشركات التي تمنح شهادات التوافق وأيضا القوائم البيضاء لسلاسل الغذاء والمطاعم والفنادق، مشيرًا إلى أهمية مواكبة التطور في عمليات الرقابة على مختلف المنتجات الغذائية سواء للاستهلاك المحلي أو التصدير إلى الخارج وذلك لمواكبة التطوير في هذه المنظومة لدي الدول المجاورة، مشيرا إلى انه تم عقد مؤتمر في السعودية لمناقشة أوجه سلامة الغذاء بمشاركة وفد مصري برئاسته، ضمن سلسلة من اللقاءات للتنسيق بين البلدين في مجالات تقييم المخاطر وتحليل وتقييم المخاطر وملوثات الغذاء والتغليف والتعبئة والأسطح الملامسة للغذاء «علب التغليف»، والمضادات الميكروبية وميكروبات الحساسية.

وشدد رئيس هيئة سلامة الغذاء على أن الأنظمة السعودية تعتمد على الرقابة من المنبع وضمان سلامة الغذاء من المزرعة، مشيرًا إلى أنها تطبق نظام جديد في السوق المحلية من خلال مزارعي الخضروات لتحديد موقع الإنتاج الزراعي، والسحب الدوري للعينات المأخوذة من المزارع لضمان مطابقتها لمعايير سلامة الغذاء، مع منح هيئة سلامة الغذاء بالسعودية الصلاحيات الموسعة لتحقيق هذه الأهداف وهو ما يجب الاستفادة منه في مصر من خلال إزالة المعوقات التي تمكن الهيئة من النفاذ لمختلف الأسواق للرقابة على جميع سلسلة الغذاء في مصر وحتى التصدير والاستيراد.