تحتار الكثير من السيدات في كيفية إعادة تسخين الطعام، خاصة مع التحذيرات المنتشرة حول مخاطر إعادة التسخين، ويعتبر الأرز من الأكلات الرئيسية على المائدة كل يوم، لذلك هناك طريقة صحية يجب إتباعها عند إعادة تسخينه.
فيكمن خطر الأرز في طريقة تخزينه داخل الثلاجة أكثر من إعادة التسخين، بسبب أنواع البكتريا التي تنشأ عليه.
فالطريقة الصحيحة لتخزينه هي تركه حتى يبرد لمدة لا تزيد عن ساعة واحدة، بعد الطهو ومن ثم احتفظي به في الثلاجة لمدة لا تزيد على يوم واحد، ويتم تسخينه مرة واحدة.