عند تجهيز المطبخ ربما تحدد قائمة طويلة من الأدوات ولكن ستلاحظ عند الاستخدام أن أغلب الأشياء التي دفعت فيها مبالغ باهظة لم تخرج من مكان تخزينها إلا قليل.
أخبار متعلقة
وحدد موقع domino 5 قطعا اتفق عليها كبار الطهاة أنها الأكثر استخداماً داخل المطبخ، كما أنها متعددة الاستخدامات، حتى إن البعض نصح بتخزينها في أقرب مكان للموقد لأنك ستلاحظ أن هذه القطع تغنيك عن كل الأدوات المخزنة داخل خزانة المطبخ.
1- مساكة
قد يرى البعض أن مساكة الطعام ليس لها أهمية ويمكن استبدالها بشوكة، ولكن الطهاة ينصحون باستخدامها في عملية القلي والشي لأنها لا تتسبب في عمل ثقوب داخل اللحم أو شرائح الدجاج.
2- طاسة المطبخ الصيني
حدد الموقع أفضل أنواع الطاسات، وأكد أن الطاسة العميقة التي يشتهر بها المطبخ الصيني تعد الأكثر عملية لأنها تسمح بطهي أصناف مختلفة، كما أنها عميقة تسمح بطهي كمية، فضلاً عن أنها مزودة بغطاء ولها سطح غير لاصق.
3- الملعقة الخشبية
أكد كبار الطهاة أن الملعقة الخشبية تغني عن كل أنواع الملاعق المستخدمة في الطهي، كما أنها صحية ولا تسبب أي ضرر لأسطح أوعية الطهي.
4- الملعقة العنكبوتية
ويقصد بها ملعقة الطهي التي تحتوي على ثقوب أو شبكة داخلية، وهي قطعة أساسية في تصفية الأطعمة المقلية، أو تقديم الأكلات المطهية بالصلصات، حيث تسمح برفع المحتوى وبعد ذلك يزين بكمية الصلصة المناسبة.
5- السكين «المسنن»
البعض يرى أن السكين الذي يحتوي على سنون صغيرة ليس له أهمية ولكن الحقيقة التي كشفها الموقع وفقاً لرأي الطهاة أن هذا النوع من السكين يغني عن كل الأنواع الأخرى، ويمكن أن يقطع أنواع مختلفة من الأطعمة.
