عجينة القطايف المنزلية (فيديو)

صحيح أن القطايف من الحلوى الرمضانية الشهيرة إلا أننا نرغب في تناولها بعد رمضان أيضًا، خاصة أن طريقة تحضيرها بسيطة، ويمكن تناولها بحشوة حلوة أو حادق.

ولسنا بحاجة لتخزينها خلال شهر رمضان، بينما يمكن بسهولة تحضير العجينة الخاصة بها، فمكوناتها بسيطة لا تستغرق وقتا، كما أن هذه الوصفة من العجين تصلح للحشوات المختلفة.

المكونات:

2 كوب دقيق

½ كوب سيمولينا

2 ملعقة سكر

½ ملعقة خميرة

ملعقة بيكينج باودر

ملعقتا زيت

3 أكواب صغيرة من الماء الدافئ

طريقة التحضير:

- في وعاء عميق يسمح بالعجن، يضاف الدقيق ثم السيمولينا، السكر، الخميرة، البيكينج باودر، ملعقتي الزيت، وأخيراً الماء الدافئ بالتدريج.

- تقلب العجينة جيداً ثم تجهز على النار مثل الكريب، مع ضبط الكمية حتى لا تكون قطعة القطايف كبيرة أو سميكة.

وبعد ذلك يمكن حشو القطايف بالحشوة المفضلة.

هذه الوصفة مقدمة من صفحة «أكل أحلى»