كرات كفتة الدجاج مع صلصة خاصة (فيديو)

المكونات:
كيلوجرام من صدور الدجاج المفرومة.
1 ملعقة من الملح.
رشة فلفل.
½ ملعقة بابريكا.
1 ملعقة من البصل البودرة.
4 فصوص ثوم مفري.
بيضة.
كوب من البقسماط المطحون.
2 ملعقة من الزبد.
3 ملاعق مستردة.
2 ملعقة من العسل الأبيض.
كوب شوربة دجاج.
روزماري.
ملعقة نشا مُذابة في الماء.

طريقة التحضير:
يُضاف الملح والفلفل والثوم والبصل والبابريكا للدجاج المفروم والبيض والبقسماط، ويُقلب جيدًا، ثم يُشكل الدجاج على شكل كرات متوسطةـ وتُرص داخل صينية فرن، وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة.

في وعاء آخر، يُرفع على النار، يُضاف الزبد مع فصي ثوم مفريين، والمستردة والعسل والشوربة والنشا، مع إضافة ملح وفلفل وروزماري، ويُترك الخليط حتى يتجانس ويثقل نسبيًا.

بعد خروج الكفتة من الفرن يُضاف الصوص السابق تحضيره، مع رشة من البقدونس.