أكد الدكتور أسامة سليم، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن اللحوم المستوردة فى السوق المحلية تخضع لرقابة مشددة من مختلف الأجهزة الرقابية البيطرية والمحلية، وأشار إلى أن الفحص والإفراج النهائى عن اللحوم فى بلد المنشأ، لا يعوقان إعادة فحص اللحوم مرة أخرى فى ميناء الوصول خاصة فى حالة الاشتباه فى عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى لانعدام تماسك قوامها أو لزوجتها أو انبعاث روائح كريهة منها أو تهتك أنسجتها أو حدوث تغير فى خواص اللحوم ظاهريا.
وقال سليم فى تصريحات صحفية، الثلاثاء، إنه تقرر تكثيف حملات التفتيش على اللحوم بالأسواق ومحال البيع للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، وحفاظا على الصحة العامة للمواطنين، وذلك بالتنسيق بين الأجهزة الفنية التابعة لوزارات الزراعة والصحة والتنمية المحلية والبيئة.
وأضاف أنه يجرى حاليا تنفيذ خطة لزيادة كميات اللحوم المعروضة حاليا استعدادا لعيد الفطر للحد من ارتفاع أسعار اللحوم بالأسواق مشيرا إلى أنه تم حتى أمس استيراد نحو 20 ألف رأس عجول حية بغرض الذبيح الفورى، و82 ألفا، و500 رأس من الجمال الحية و1508 أطنان لحوم مبردة طازجة، وجميعها مطابقة للاشتراطات البيطرية المصرية.
من جانبه أكد الدكتور يوسف شلبى رئيس الإدارة المركزية للحجر البيطرى بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى أن اللحوم السودانية المضبوطة فى أسواق القاهرة بالعديد من المحال التجارية الشهيرة، لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، تم استيرادها من السودان بحالة ممتازة ومطابقة للمواصفات البيطرية والصحية المصرية لاستيراد اللحوم من الخارج، متهما محال بيع اللحوم بعدم تطبيق القواعد الصحية لضمان سلامتها للاستهلاك الآدمى.
