من جانبه، قال طارق توفيق، الرئيس السابق لغرفة الصناعات الغذائية: «إنه ليس من الذكاء استهلاك الطماطم بالطريقة المتعارف عليها فى الفترات الفاصلة بين مواسم زراعتها ويجب توعية المستهلك بذلك، لافتاً إلى توافر البديل الأرخص وهو صلصة الطماطم التى يقل سعرها حالياً لدى محال البقالة والسوبر ماركت عن سعر الطماطم الطازجة.